做法：1、鸡蛋打入碗中，

3、一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。使其入味。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

8、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、

7、

2、加入盐，搅打成蛋液。

5、太厚不容易入味。营养好吃，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，成型后翻面，

3、简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，

4、鸡蛋2个，准备好食材。