olivia美食记录：

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9、鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

8、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

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2、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，

7、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、豆腐的薄厚要掌握好，

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5、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！使其入味。摊成圆形蛋饼。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。太厚不容易入味。