原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，搅打成蛋液。鸡蛋2个，

4、鸡蛋打入碗中，

8、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。

9、

6、鸡蛋、再放入秋葵。使其入味。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

3、

3、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

2、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

7、摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、