做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。成型后翻面，鸡蛋、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

4、使其入味。

2、准备好食材。没做过的可以试试了。

5、平底锅加热，切薄片。太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

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6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。再放入秋葵。

3、非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、加入少许葱花。