原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，加入盐，平底锅加热，

8、准备好食材。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。

7、

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3、摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，

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6、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

5、鸡蛋、太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，使其入味。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，一学就会！