原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、以为就是一盘煎蛋，

2、平底锅加热，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，加入盐，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、没做过的可以试试了。

3、

8、使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、成型后翻面，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！两面翻面。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

7、鸡蛋打入碗中，简单好吃，营养好吃，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

5、两面熟透即可。准备好食材。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。