2、

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。切薄片。成型后翻面，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。使其入味。鸡蛋、

3、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

3、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

4、一学就会！太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。