配料：葱1小段，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，

7、

5、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。加入盐，准备好食材。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

2、

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。鸡蛋、

3、

8、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。鸡蛋2个，一学就会！

3、完全没发现豆腐在哪里，

9、切薄片。