原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。

2、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

8、鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。加入盐，使其入味。豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，

5、简单好吃，太薄容易碎掉，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，

4、鸡蛋2个，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。一学就会！

6、营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

3、两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，