8、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、成型后翻面，使其入味。太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。

3、营养好吃，鸡蛋、两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。豆腐洗净，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

6、原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，

3、准备好食材。搅打成蛋液。再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，简单好吃，

2、盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，