3、豆腐洗净，

5、使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，加入盐，使其入味。

8、

2、放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。太厚不容易入味。

6、

7、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。平底锅加热，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，

3、

2、简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、

4、完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，太薄容易碎掉，