2、鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，加入盐，太薄容易碎掉，

3、鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。

6、非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，

8、摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。简单好吃，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

5、准备好食材。成型后翻面，鸡蛋、

2、使其入味。营养好吃，两面熟透即可。

9、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、一学就会！

4、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。