【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

5、原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，加入少许葱花。

9、没做过的可以试试了。准备好食材。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，加入盐，

2、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，

2、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，

8、成型后翻面，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

6、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，

7、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、太厚不容易入味。一学就会！切薄片。平底锅加热，简单好吃，