5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、切薄片。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。准备好食材。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

4、摊成圆形蛋饼。使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

7、

9、

8、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！太厚不容易入味。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。营养好吃，

3、鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、加入盐，

6、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。

3、豆腐洗净，