olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、

2、营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

5、两面翻面。太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。加入少许葱花。成型后翻面，两面熟透即可。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。豆腐洗净，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

6、摊成圆形蛋饼。

7、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

2、平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，鸡蛋打入碗中，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

8、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、准备好食材。

4、