9、豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，鸡蛋、

5、没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，简单好吃，

7、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、摊成圆形蛋饼。加入盐，

2、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

2、切薄片。使其入味。

3、

6、

3、非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。豆腐洗净，

8、营养好吃，