2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、成型后翻面，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

5、鸡蛋、营养好吃，

3、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

9、准备好食材。一学就会！太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。两面翻面。简单好吃，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

3、

7、

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。鸡蛋2个，

2、搅打成蛋液。