2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，再放入秋葵。

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

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olivia美食记录：

1、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，

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4、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

3、简单好吃，切薄片。盐3克

做法：1、两面翻面。成型后翻面，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，使其入味。以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。

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