配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

6、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，

2、简单好吃，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

9、盐3克

做法：1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

8、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

7、搅打成蛋液。再放入秋葵。成型后翻面，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。鸡蛋2个，一学就会！

3、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。