7、

3、摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，加入盐，平底锅加热，鸡蛋2个，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，营养好吃，

4、切薄片。再放入秋葵。

2、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、没做过的可以试试了。一学就会！盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

2、准备好食材。搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。