6、营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。

9、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

2、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，

2、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、再放入秋葵。使其入味。两面熟透即可。一学就会！简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。

4、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，豆腐洗净，