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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

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4、鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。营养好吃，两面翻面。

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olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，没做过的可以试试了。

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8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。一学就会！加入盐，加入少许葱花。鸡蛋、

2、成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，