原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、平底锅加热，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，两面熟透即可。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，两面翻面。

olivia美食记录：

1、

3、准备好食材。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。豆腐洗净，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

4、鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

2、

刚开始看见这道菜的时候，

9、再放入秋葵。加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。没做过的可以试试了。

7、

8、豆腐再加上一些蔬菜，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，