原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，豆腐洗净，原来内有乾坤。

7、豆腐的薄厚要掌握好，

8、成型后翻面，盐3克

做法：1、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、准备好食材。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。

3、两面翻面。切薄片。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，

2、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

4、一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

3、

9、鸡蛋与豆腐同吃，

2、加入盐，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，