8、

7、使其入味。两面熟透即可。

3、

2、没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、营养好吃，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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9、两面翻面。鸡蛋打入碗中，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、

3、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

5、摊成圆形蛋饼。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。加入盐，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、盐3克

做法：1、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，