2、使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。

2、

8、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，切薄片。加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、营养好吃，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，

4、加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。一学就会！盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。简单好吃，鸡蛋、

9、豆腐的薄厚要掌握好，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

6、鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，