刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，成型后翻面，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。

6、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、

2、以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、两面熟透即可。

7、加入少许葱花。

9、鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，切薄片。加入盐，简单好吃，准备好食材。一学就会！原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、

4、鸡蛋、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、

3、