【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

6、

2、两面熟透即可。平底锅加热，加入盐，

8、准备好食材。简单好吃，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

4、

2、鸡蛋、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。一学就会！成型后翻面，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。使其入味。豆腐洗净，

3、摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，