配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

6、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。

9、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

5、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，加入盐，鸡蛋打入碗中，

3、两面熟透即可。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

7、成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

3、放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、原来内有乾坤。一学就会！太厚不容易入味。