【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，豆腐洗净，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、

刚开始看见这道菜的时候，

9、盐3克

做法：1、原来内有乾坤。

4、

7、成型后翻面，

2、鸡蛋2个，

3、使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，准备好食材。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。使其入味。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、没做过的可以试试了。

5、鸡蛋打入碗中，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

8、一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，