原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

olivia美食记录：

1、加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，营养好吃，豆腐洗净，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，

8、太薄容易碎掉，

3、

7、豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，

4、两面翻面。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

5、准备好食材。盐3克

做法：1、切薄片。