原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

5、放入豆腐浸泡5分钟，

7、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。两面熟透即可。切薄片。以为就是一盘煎蛋，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。一学就会！使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

3、

6、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，鸡蛋、原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

9、豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

2、倒入食用油烧至五成热，

2、完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，