3、两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、准备好食材。盐3克

做法：1、

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

3、豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！两面熟透即可。

6、倒入食用油烧至五成热，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、

2、原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，再放入秋葵。

8、鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，

7、没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，鸡蛋2个，切薄片。