配料：葱1小段，豆腐洗净，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，

2、使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。准备好食材。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

4、豆腐再加上一些蔬菜，

6、切薄片。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，

7、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。加入盐，营养好吃，太厚不容易入味。

3、鸡蛋、

8、成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，两面翻面。