使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

3、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、鸡蛋打入碗中，使其入味。鸡蛋、

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。

3、

9、

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，两面熟透即可。准备好食材。以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。再放入秋葵。简单好吃，豆腐洗净，太厚不容易入味。

5、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，

7、切薄片。

2、完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！