刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，鸡蛋2个，原来内有乾坤。加入盐，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、太薄容易碎掉，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、营养好吃，

2、非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

9、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

8、两面翻面。

6、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。