刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、切薄片。两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。鸡蛋、准备好食材。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。一学就会！

8、

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

7、倒入食用油烧至五成热，

3、

2、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，加入盐，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。

4、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

2、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。