配料：葱1小段，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，使其入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

8、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、

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刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。

3、太薄容易碎掉，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、

2、加入少许葱花。

2、

5、

6、太厚不容易入味。