【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

2、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

3、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，

8、原来内有乾坤。一学就会！营养好吃，

2、太薄容易碎掉，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，

9、非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。

5、鸡蛋2个，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，

6、简单好吃，

7、