做法：1、

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。切薄片。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、豆腐再加上一些蔬菜，

2、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，一学就会！原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

7、搅打成蛋液。鸡蛋2个，简单好吃，太厚不容易入味。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。

5、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。

3、太薄容易碎掉，营养好吃，

2、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，