9、鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，

3、再放入秋葵。

8、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，两面翻面。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，营养好吃，

olivia美食记录：

1、

4、

7、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

2、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，没做过的可以试试了。两面熟透即可。原来内有乾坤。搅打成蛋液。