5、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

6、非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。

9、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，使其入味。准备好食材。简单好吃，两面翻面。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。鸡蛋、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，