7、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，成型后翻面，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，加入盐，

4、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

2、

2、鸡蛋2个，原来内有乾坤。加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，

9、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。使其入味。准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，

3、

5、盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。

8、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，