配料：葱1小段，鸡蛋2个，

8、

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

7、

2、搅打成蛋液。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。平底锅加热，一学就会！加入少许葱花。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

6、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。

2、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

5、两面熟透即可。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，使其入味。