2、太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。简单好吃，

9、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

4、使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、鸡蛋打入碗中，准备好食材。使其入味。加入少许葱花。原来内有乾坤。

7、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

3、切薄片。加入盐，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、