9、太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。

3、

8、成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，营养好吃，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。太厚不容易入味。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。

4、切薄片。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。准备好食材。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。使其入味。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。豆腐洗净，鸡蛋2个，

7、

5、

3、

2、以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，