配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

6、原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

4、太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

3、准备好食材。盐3克

做法：1、

2、使其入味。太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。

9、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。

2、以为就是一盘煎蛋，

5、简单好吃，

8、