【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

5、摊成圆形蛋饼。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，

6、太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、豆腐洗净，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，切薄片。没做过的可以试试了。再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

8、

4、秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。平底锅加热，营养好吃，使其入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，

3、倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。