原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、豆腐洗净，简单好吃，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。成型后翻面，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。准备好食材。

2、

2、加入盐，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

7、一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

9、平底锅加热，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

5、鸡蛋与豆腐同吃，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

6、营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，