3、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

4、豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。简单好吃，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

8、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，

9、

6、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、使其入味。再放入秋葵。

2、太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

2、盐3克

做法：1、平底锅加热，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。